Spaghetti Olio, Aglio e Peperoncini

(Zentrum der Gesundheit) – Obwohl seine positiven Wirkungen auf die Gesundheit sicherlich letztlich auf den Gesamtverbund aller Inhaltsstoffe zurückzuführen sind, gilt insbesondere die Schwefelverbindung Allicin als jene Substanz, die dem Knoblauch nicht nur seinen charakteristischen Duft, sondern auch seine starken antioxidativen Kräfte verdankt. Dese halten Blut, Herz und Gefässe gesund.
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