„Einhorn“-Lassi homemade

Der Einhorn-Drink-Trend 🦄 reißt nicht ab. Kein Wunder, verzaubert das Fabelwesen uns doch so märchenhaft den Tag. Und so möchte ich nun mit euch mein „Einhorn“-Lassi-Rezept 🦄 teilen. Die Basis ist Natur-Joghurt, der mit seinen Milchsäurebakterien eine Freude für den Darm ist. Für den „Einhorn“-Look habe ich mir als Topping eine bunte Gewürzblüten-Mischung gekauft. Die sieht nicht nur toll aus, […]

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Nur diese vegane Ernährung ist gesund

(Zentrum der Gesundheit) – Immer wieder betonen wir, dass eine vegane, also eine rein pflanzliche Ernährung, sehr gesund ist. Allerdings kann man sich auch vegan und gleichzeitig sehr ungesund ernähren. Stellt man seine Ernährung aus fettreichen Pommes, Softdrinks, Weissbrot und Zucker zusammen, dann isst man zwar vegan, aber noch lange nicht gesund. Und während eine gesunde vegane Ernährung vor Herzkrankheiten […]

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Hanfprotein – Die Nährstoffbombe

(Zentrum der Gesundheit) – Hanfprotein ist so wertvoll, dass sich ein Mensch viele Monate lang ausschliesslich von Hanfprotein ernähren könnte, ohne auch nur die geringsten Nährstoffmängel aufzuweisen. Das liegt nicht nur am vollständigen und für den Menschen so optimalen Aminosäureprofil des Hanfproteins, sondern auch an seinem idealen Fettsäuremuster sowie seinen hohen Mineralstoff- und Vitamingehalten. Hanfprotein kann in Form von Hanfsamen […]

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Vegane Spätzle aus Dinkel

(Zentrum der Gesundheit – Rezepte) – Wenn Sie gerne Spätzle essen, sollten Sie diese vegane und vollwertige Variante aus Dinkel-Vollkornmehl, gebunden mit einem ganz besonderen Ei-Ersatz, unbedingt ausprobieren. Die Spätzle sind schnell zubereitet, angenehm würzig im Geschmack und sie verfügen über einen sehr angenehmen Biss. Ob in der Pfanne gebraten oder mit einer feinen Sauce kombiniert – diese Spätzle schmecken […]

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Saure und basische Lebensmittel – Die Tabelle

(Zentrum der Gesundheit) – Eine gesunde basenüberschüssige Ernährung sollte zu 70 bis 80 Prozent aus basischen Lebensmitteln und zu 20 bis 30 Prozent aus säurebildenden Lebensmitteln bestehen. Da es gute und schlechte säurebildende Lebensmittel gibt, ist es erforderlich, den Unterschied zu kennen. Denn die schlechten Säurebildner sollten konsequent gemieden werden. Nicht immer fällt es leicht, das richtige Verhältnis zwischen basischen […]

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Veganer Ei-Ersatz

(Zentrum der Gesundheit – Rezepte) – In der veganen Küche gibt es unterschiedliche Ei-Ersatzvarianten zum Binden verschiedener Speisen. Doch manche von ihnen halten einfach nicht das, was sie versprechen. Daher wollen wir Ihnen mit dieser Rezeptur eine tatsächlich funktionierende Alternative vorstellen, mit der Sie köstliche Teigwaren wie z.B. Spätzle, Gnocchi, Bratlinge, Kuchen etc. optimal binden können. Zentrum der Gesundheit – […]

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Mango-Chili-Dip

(Zentrum der Gesundheit – Rezepte) – Dieser leicht fruchtige und herzhaft-pikante Dip verfügt über eine angenehm leichte Schärfe. Der Seidentofu trägt dazu bei, dass trotz der verwendeten Gewürze die Schärfe nicht dominiert, sondern sich an ihrer Stelle ein ausgewogener Geschmack entwickeln konnte. Besonders gut passt der Dip zu allem Gegrillten und Gebratenen, wie z. B. zu Grillgemüse, gebratenen Champignons, Bratlingen […]

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Zürcher Geschnetzeltes – vegan

(Zentrum der Gesundheit – Rezepte) – Als Grundlage für unser Zürcher Geschnetzeltes verwenden wir eine rein pflanzliche Fleisch-Alternative aus Bio-Dinkel, die Sie in Ihrem Bioladen erhalten. In Rekordzeit zaubern Sie daraus eine komplette Mahlzeit, die dem Original in Geschmack und Konsistenz sehr nahe kommt. Denn unser veganes Geschnetzeltes ist bissfest, fein säuerlich und würzig. Serviert wird es wie gewohnt in […]

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Süsskartoffelpfanne mit Tofu und Cashewkernen

(Zentrum der Gesundheit – Rezepte) – Für dieses Gericht haben wir Süsskartoffeln mit einer Paprikaschote und Tofuwürfeln kombiniert. Eine sehr gelungene Zusammenstellung, die von der leicht sämigen und würzig-scharfen Tomatensauce regelrecht ummantelt wird. Die gerösteten Cashewkerne reihen sich harmonisch in diese Kombination ein und perfektionieren das Gericht. Wer die Chili-Schärfe mag, sollte das Rezept unbedingt nachkochen. Zentrum der Gesundheit – […]

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Calcium – Calciummangel begegnen

(Zentrum der Gesundheit) – Calcium ist gemeinsam mit Magnesium der bekannteste Mineralstoff. Calcium ist auch jener Mineralstoff, der am häufigsten in Pillen- oder Pulverform geschluckt wird. Wie viel Calcium der Muster-Mensch braucht, ist bekannt. Wie viel jedoch das Individuum braucht und ob jemand Calcium noch zusätzlich einnehmen muss, ist ganz individuell zu entscheiden, weil jeder Mensch anders ist und somit […]

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Gesättigte Fette nicht für Arteriosklerose verantwortlich

(Zentrum der Gesundheit) – Weit verbreitet ist die Ansicht, dass gesättigte Fette wie Butter oder Kokosöl zu Ablagerungen an den Blutgefässwänden führen, die Blutgefässe auf diese Weise langsam aber sicher verstopfen und so zu Herzinfarkt und Schlaganfall führen könnten. In einem Artikel im Fachmagazin British Journal of Sports Medicine schreiben drei Kardiologen jedoch, dass diese Sicht der Dinge schlicht falsch […]

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Dieser Mann pflanzte an einem Ort jeden Tag Bäume. So sieht sein Werk 37 Jahre später aus

Seitdem er im Jahr 1979 damit begonnen hat, hat Jadav Payeng es ganz alleine geschafft, einen Wald anzupflanzen, der heute größer ist als der Central Park in New York City im Staat New York. Diesem entschlossenen Baumpfleger ist es zu verdanken, dass eine sterbende Ödnis heute zu einem tropischen Paradies geworden ist. Phänomenal ist außerdem, … Weiter lesen » Der […]

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Heilsame Dehnübungen: Diese 34 Bilder zeigen dir, welchen Muskel du dehnst

Dehnübungen machen die wenigsten von uns, dabei ist es für unseren Körper sehr wichtig, die Muskeln zu dehnen. Genauso wichtig ist es auch zu wissen, um welchen Muskel es sich dabei handelt. Es ist jedoch schwierig herauszufinden, welchen Muskel wir dehnen, da unsere Haut uns einen Blick auf die muskuläre Struktur darunter verwehrt! Dehnungen helfen … Weiter lesen » Der […]

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